Mac OS X 10.2のターミナル上のUnixでは、

sed -f altok_utf8.sed 入力ファイル > 出力ファイル

とすれば、アイヌ語ローマ字のファイルである「入力ファイル」から変換したアイヌ語カナのファイルである「出力ファイル」が作成されます。
「 >以下の出力ファイル」を指定しなければ、標準出力（画面）にそのまま出力します。

なお、スクリプトプログラム、データファイル共に、文字コードは「UTF-8」（特にローマ字以外を含む時に注意）とします。スクリプトプログラムの行末コードは、「LF」または「CR+LF」である必要があります。データファイルの行末コードは、もとの行末コードの種類のまま出力するようです。

なお、シフトＪＩＳではカタカナの「ソ」の第２バイトがバックスラッシュ（0x5c）なので、処理系によっては「ソ\」のようにエスケープする必要があります。また、JIS X0213カナではなく半角カナを使っているスクリプトの場合は、スクリプトとテキストのエンコーディングが同一であれば、必ずしもUTF-8である必要はありません。